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mercredi 17 décembre 2008

Buzz gourmand du Réveillon ! Ce n'est pas que du gâteau !

Vos menus de Réveillon sont déjà prévus, vous avez tout commandé en personne très organisée ?
Ou vous êtes encore à feuilleter les journaux, les livres, chercher cette "petite" recette mise de côté pour l'occasion et que l'on ne trouve plus quand il la faudrait vraiment !
Quoi qu'il en soit, je suis sûre que vous allez mitonner pour vos invités des plats délicieux, voire mémorables...

Au début, il y eut "les tartelettes", puis ce fut le tour "des macarons" ! Pour ce 3ème Buzz Gourmand, la recette à proposer peut être salée ou sucrée.
L'essentiel est qu'elle soit festive et accompagnée d'une proposition de boisson en accord !

Et que gagne-t-on ? la renommée, certes et aussi un atelier de dégustation !

Retrouvez aussi en "prime" -prononcé à la française ou à l'anglaise - les conseils de Christophe de Michalak pour créer une bûche originale et voici de quoi saliver en attendant Noël :
  • bûche écorces d'agrumes
  • bûche sac à main (en photo)
  • bûche malle au trésor
  • bûche fruits rouges à la fleur d'oranger
  • bûchettes marron-cassis
Retrouvez aussi la recette de la pâte à tarte Michalak, à tester absolument !

Toutes les recettes de Christophe Michaalk dans son livre : C'est du gâteau !

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mercredi 19 mars 2008

Pâte à tarte Michalak et concours Buzz Gourmand !

Etes-vous tarte ou tartelette ?
Pour ce concours Buzz Gourmand, il vaudra mieux faire partie de la seconde catégorie.

Christophe Michalak, Champion du Monde de Pâtisserie et Chef Pâtissier au Plaza Athénée, vous invite à participer à la 1ère édition de son Concours Buzz Gourmand.
Vous pouvez gagner le grand prix : dégustation privée et son livre "C'est du gâteau!" dédicacé.
Autres prix : un exemplaire du même livre dédicacé !

Comment faire ?
Il suffit de lui faire parvenir votre création de tartelette.
Réalisez votre pâte à tarte sous la forme que vous désirez et ensuite, décorez et garnissez la selon votre inspiration.
Christophe Michalak sélectionnera les gagnantes à partir de l'originalité de leur création(sic)...
Envoyez votre photo et la recette de votre garniture à concours@amabilia.com
Retrouvez tous les détails et comment participer ICI !

A essayer donc de toute urgence :

la pâte à tarte sucrée de Christophe Michalak :
  • 190g de farine
  • 20g de fécule de pommes de terre
  • 90g de sucre glace
  • 130g de beurre
  • 35g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 oeuf (50g)
Tamisez la farine, la fécule et le sucre glace.
Coupez le beurre en dés et travaillez-le à la main.
Ajoutez l'oeuf.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettez en boule, enroulez d'un film transparent et stockez au minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.

ça vous met l'eau à la bouche ? Y a plus qu'à !
ATTENTION! plus que 9 jours ! DATE LIMITE : 28 mars !

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