Irish stew - ragoût d'agneau irlandaisCurry vert de porc
Fenouil confit au miel et au curry
Goulash hongrois
Jarret d'agneau ananas-raisins aux épices
Jarret d'agneau façon osso-bucco
Lapin "slim" moutarde tomate séchée-piment d'Espelette
Ragoût printanier aux légumes d'hiver
Sauté de porc au vin rouge et pruneaux
Stew de poulet citronelle-lait de coc-papaye verte
Tajine aux pruneaux
Tajine de poulet à la confiture de coing
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"Sans la liberté de blâmer, il n'est pas d'éloge flatteur " Beaumarchais