154 kg de pain ! et vous ?

Le Parisien présente aujourd'hui une enquête du CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) relative aux comportements alimentaires des Français et Françaises... J'en ai repris ici les chiffres les plus significatifs.
Près de 3 tonnes de nourriture et de boisson : voilà, en moyenne, ce qu'ingurgite une famille française en un an :

• 154 kg de pain : voilà ce que consomment en moyenne un couple et ses deux enfants. Un adulte mange 138 g de pain par jour contre 650 g au sortir de la guerre.
• 119 kg de fruits frais. Ils sont en perte de vitesse, mais les fruits arrivent tout de même en troisième place des aliments les plus consommés.
• 270 litres de sodas, 117 litres de vin. Les jeunes générations boivent beaucoup moins de vin à table que leurs grands-parents. De même, elles préfèrent le thé au café.
• 100 kg de viande (rouge et volailles).
• 45 kg pour le fromage qui n'arrive qu'à la 10e place.

Personnellement, c'est surtout la quantité de soda que je trouve inquiétante : plus de 5 litres par semaine !

On apprend aussi que le centre de la cuisine s'est déplacé du fourneau au frigo : les Français passent moins de temps aux fourneaux qu'il y a vingt ans. On s'en doutait un peu...
Le temps de préparation du dîner est passé de quarante-deux minutes en 1988 à trente-huit minutes aujourd'hui.
Ce n'est bien sûr qu'une moyenne, mais , je connais plus d'une blogueuse ou gourmande qui la dépasse largement !
Le plus intéressant sont les 2 photos (LP et MATCH) :
A gauche, la famille (un couple + 2 enfants) aujourd'hui, dans un supermarché à Genevilliers, entourée par la totalité de la nourriture ingurgitée en 1 an et à droite, il y a 56 ans, en 1951 devant un Felix Potin !
Le poids de nourriture consommé en 1951 n'est pas dit, mais il semble largement inférieur.
On imagine mieux ainsi le poids des caddies qu'on se pousse chaque semaine.
Conclusion : Vive Internet et la livraison à domicile !