samedi 3 mars 2007

Cuisine electorale #3 Bloody Mary

Pour ce 3ème épisode de Cuisine Electorale, éloignons-nous un peu des stars des media pour nous pencher sur un candidat moins éclairé par les spotlights.

Après un plat de résistance et un dessert, attaquons ce repas par un apéritif en 3 cocktails à base de Vodka. Peut-être que le 22 avril, un menu complet sera prêt.
Avant de commencer, l’explication des quelques termes de barmen :

Frapper : Agitez des 2 mains le shaker avec quelques glaçons. Filtrer la glace avant de servir.
Tumbler : verre à bords droits (petit tumbler : verre à whisky (8cl)

D’abord, le Bloody Mary :
Ingrédients :

  • 1 mesure de vodka
  • 2 mesures de jus de tomate
  • jus d’un demi-citron
  • 1 trait de sauce Worcester
  • 1 trait de Tabasco
  • sel, poivre, du sel de céleri
  • quelques glaçons
Frapper tous les ingrédients dans le shaker et passer dans un verre à vin. Garnir avec des feuilles de céleri.Si cette indication,ne vous suffit pas, prenez un deuxième cocktail : l’étoile rouge
Ingrédients :
  • 1 mesure de Cinzano rouge
  • 2 mesures de vodka

Frapper les boissons dans le shaker et passer dans un petit tumbler.
Vraiment, vous ne trouvez pas ? deux verres, ça va, mais 3 ! bonjour les dégâts !
Néanmoins, en voici un 3ème : Moscow Mule

Ingrédients :

  • Jus d’un demi-citron vert
  • Zeste du citron vert
  • 1 ½ mesure de vodka
  • du Canada Dry

Verser le jus de citron vert dans un grand tumbler et y placer le zeste. Ajouter les glaçons et verser la vodka, et un peu de Canada Dry pour finir. Remuer et décorer avec des rondelles de citron vert.
Là, si vous n’avez pas trouvé…j’abandonne…
Ces 3 recettes sont tirées d’un livre paru chez GRÜND : Cocktails
Bientôt, une recette d’amuse-gueules pour grignoter en buvant ces cocktails : Les rouleaux de la Baltique.

TELECHARGER LES 3 RECETTES en PDF

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4 commentaires:

  1. Le Parti Communiste !
    Marie-Georges Buffet !!

    J'adore ton idée c'est très drôle !

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  2. connais tu la soupe bloody Mary ?

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  3. Peux-tu nous donner la recette ?

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  4. Connais tu l'histoire du nom du Bloody Mary?
    On dit que c'est Hemingway qui l'a rebaptisé ainsi. Sa femme s'appelait Mary et elle ne supportait pas qu'il boive. C'est la seule boisson qu'il pouvait boire sans sentir l'alcool et cette sacrée Mary ne pouvait rien lui dire quand bien même il la consommait sans modération.

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"Sans la liberté de blâmer, il n'est pas d'éloge flatteur " Beaumarchais

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